Disfrutar de un buen despertar incluye tener un desayuno apetitoso y práctico. Nada puede ser más simple, divino y provocativo que un sándwich de jamón, tocino y queso derretido, de pollo, de atún acompañado con tus vegetales favoritos y recién preparado en una sandwichera.

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Este sencillo placer de preparar un sándwich a tu gusto se ha extendido a cualquier hora del día formando parte de la merienda, la cena e incluso, el almuerzo. La practicidad de la sandwichera te permite no solo que puedas dedicarte a unir todos estos deliciosos ingredientes en tu pan de molde favorito y calentarlo todo luego usando sus parrillas, sino que además, los diferentes tipos de sandwicheras sirven para que prepares waffles, bizcochos, ponqués con la forma o las impresiones de calor que desees sobre ellos, o puedes incluso recortar tu pan con las figuras que quieras solo usando una sandwichera. También las sandwicheras se han adaptado para que puedas grillar pescados, carnes y otros platos deliciosos.

¿Qué es una sandwichera y cómo funciona?

Una sandwichera es un electrodoméstico de fácil empleo que gracias a sus parrillas hace posible que se puedan calentar sándwiches de pan de molde y baguetes con relleno, directamente, para lograr una explosión de sabores especiales como el del queso derretido sobre el pan con mantequilla.

Una sandwichera viene equipada con planchas o parrillas horizontales que se calientan por medio de unas resistencias eléctricas. Estas planchas se colocan una sobre la otra a través de un mecanismo de bisagra que une a ambas planchas de la sandwichera. Esta disposición de las planchas en la sandwichera permite que se caliente el sándwich o el alimento por ambos lados simultáneamente.

Algunas sandwicheras tienen la forma del pan cuadrado de molde marcadas en el interior de las planchas, otras sandwicheras vienen con formas de waffles, ponqués, bollos, rosquillas y bizcochos; algunas sandwicheras tienen parrillas lisas o tipo grill. Las planchas generalmente están elaboradas en material antiadherente. Además, las sandwicheras traen un botón de encendido para que puedas saber cuándo la sandwichera está en funcionamiento y así evitar accidentes durante su manipulación. Asimismo, las sandwicheras tienen asas de seguridad para bajar y levantar la plancha superior a gusto.

Ahora bien, vale la pena saber de dónde viene este ingenioso diseño de la sandwichera.

¿De dónde surgió la idea de la sandwichera?

Se conoce que en algunos pueblos de Australia y Sudáfrica era usual recalentar en las fogatas las sobras de comida para aprovechar al máximo los alimentos. Con este propósito se colocaban unas láminas metálicas unidas en un extremo las cuales tenían unas agarraderas de madera para poder manejarlas y darles vueltas al calentar la comida por ambos lados en un modelo precursor de la sandwichera.

Esta estructura original fue desarrollándose y se crearon versiones más pequeñas y livianas para usar en estufas y parrilleras. La sandwichera, tal y como se la conoce en la actualidad, fue patentada por el campeón norteamericano de los inventos de accesorios culinarios Charles V. Champion por allá en 1924. Su sandwichera gozaba de las bondades tecnológicas de la electricidad con el uso de resistencias para calentar las planchas directamente sin necesidad de fogatas o estufas adicionales. A esta versión original se le han ido anexando mejoras como las superficies de cocción antiadherentes, los controles de temperatura, los controles de tiempo de cocción, las luces indicadoras de encendido y de control de tiempo, las agarraderas o asas de seguridad frías al tacto, los sistemas de bisagras y las cerraduras, entre otras.

Lo más importante de esta gran idea en la creación de la sandwichera es, sin lugar a dudas, la búsqueda de mejores formas del disfrute de nuestra comida y del tiempo. Dado que las características de las sandwicheras varían dependiendo del fabricante y que las sandwicheras se ajustan a las necesidades de cada usuario, es indispensable ser cuidadoso y detallista a la hora de adquirir una sandwichera para el hogar, el restaurante o el negocio.

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¿Qué tipos de sandwicheras ofrece el mercado?

Ya sea que quieras una sandwichera sencilla de pan de molde, una industrial para tu restaurante, hotel o negocio, o una ultra futurística amigable con el ambiente, en el mercado de los accesorios electrodomésticos encontrarás una gran variedad de modelos y tipos de sandwicheras para satisfacer tus más exigentes requerimientos. La clasificación de las sandwicheras depende de las características que tengas en mente incluyendo los atributos que las hacen perfectas para el hogar, los comercios, el medio ambiente y, también, para tu bolsillo.

 

• Sandwicheras para el hogar. Estas sandwicheras tienen dimensiones y peso que las hacen portátiles y de fácil manejo. Pueden venir en diferentes colores y modelos que se ajustan a las condiciones eléctricas propias de las zonas residenciales en potencia y capacidad de calentamiento.
• Sandwicheras industriales y profesionales. Las sandwicheras profesionales de tipo industrial ofrecen multifuncionalidad y mayor capacidad de trabajo con superficies más amplias y mayor potencia. Evidentemente, estas sandwicheras requieren condiciones de funcionamiento muy específicas y su compra se debe hacer con asesoría del fabricante para asegurar mayor rendimiento y durabilidad.

Tanto las sandwicheras para el hogar como las profesionales e industriales se diferencian por el diseño y las facilidades que ofrecen.

• Sandwicheras con placas lisas. La sandwichera de planchas o placas lisas viene acondicionada para un solo uso general. Puede variar en el modelo, capacidad eléctrica o potencia, y superficie de trabajo. Por lo general están elaboradas de materiales resistentes y antiadherentes con asas de seguridad. Estas sandwicheras traen un broche de seguridad para mantener las placas unidas durante la cocción y botones de encendido y control de temperatura. Son de fácil mantenimiento.
• Sandwicheras con placas especiales. Estos modelos de sandwicheras traen la plancha de cocción predeterminada, por lo tanto, si compras de molde cuadrado, todo lo que prepares tendrá esa forma; o si compras para grillar, vendrá con ranuras. Otras sandwicheras vienen especialmente diseñadas para hacer waffles, que también se pueden conocer como wafleras. Si quieres también puedes conseguir las sandwicheras para preparar muffins a tu gusto. Todas estas sandwicheras están elaboradas con materiales resistentes y son livianas. Tienen broches de seguridad, botones de encendido y de control de tiempo y temperatura. Son de fácil manipulación y mantenimiento.
• Sandwicheras con placas desmontables. Esta sandwichera viene equipada con planchas desmontables para que el usuario pueda elegir la función que quiera emplear en cada momento, desde la plancha lisa para alimentos, la plancha con figuras prefabricadas y la plancha para parrilla o grill. Esta sandwichera multifuncional es versátil y cómoda para limpiar. Las superficies son livianas y elaboradas en material antiadherente. Incluyen controles de encendido y temperatura y broches de seguridad. Las bisagras pueden ser ajustadas para obtener mayor grosor entre las placas y permitir la cocción de alimentos como hamburguesas y pasteles más gruesos, o pescados y carnes.

Además de poseer las características ya revisadas, las sandwicheras también pueden ser manuales o a motor.

• Sandwicheras manuales. Las sandwicheras manuales vienen equipadas con los requerimientos básicos para ser usadas directamente sobre la estufa o fogatas. Están hechas de materiales bastante resistentes y antiadherentes, con agarraderas de seguridad o madera, y son pequeñas en su mayoría para facilitar su manipulación lo cual las hace versátiles para viajes al aire libre y cualquier tipo de negocio que pueda aprovechar estas cualidades.
• Sandwicheras a motor. Este tipo de sandwicheras está diseñado para ofrecer potencia y capacidad de trabajo ideal para restaurantes, hoteles y cualquier negocio donde se requiera efectividad y rendimiento en el trabajo. Además de ofrecer las condiciones de seguridad normales, tiene controles que permiten al usuario controlar la potencia, tiempo y temperatura de cocción. Sus materiales aseguran que sea resistente y versátil.
• Sandwicheras ecológicas. Este grupo de sandwicheras puede abarcar las del hogar, las profesionales y las industriales debido a que lo que las caracteriza es la intención de que sean amigables con el medio ambiente y provean de un servicio de calidad que favorezca la salud. En este sentido, los materiales con los cuales esté elaborada la sandwichera es lo que se debe revisar a la hora de comprar. Este tipo de sandwicheras evita que se desprendan químicos durante la cocción que pueda terminar en los alimentos y arruinar la salud. En todo caso, se recomienda revisar con atención los manuales de cada fabricante debido a que es allí donde se especifican las características que ofrece cada sandwichera.
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¿Qué esperar a la hora de comprar una sandwichera?

A la hora de comprar una sandwichera te debes preguntar qué es lo que necesitas preparar con tu sandwichera, porque la gama de sandwicheras que ofrece el mercado de accesorios culinarios electrodomésticos es amplia.

Debes tener en cuenta las condiciones específicas del espacio donde colocarás o usarás la sandwichera; la ubicación y resistencia de las conexiones eléctricas; quién manipulará la sandwichera porque hay algunos modelos que son lo suficientemente seguros para que los niños puedan aprender a preparar algunos alimentos con la supervisión de un adulto. En este caso, la opción de las sandwicheras portátiles con superficies frías al tacto son las más recomendables.

Otro elemento importante a la hora de adquirir una sandwichera es la disponibilidad de servicio técnico y la garantía que te ofrezcan por el producto, lo cual debe ser equivalente al costo de la sandwichera. Por lo general, las sandwicheras más resistentes, con mayor potencia y superficie; o multifuncionales pueden ser un poco más costosas que las manuales, por ejemplo.

Si se trata de practicidad se debe también tener en consideración la facilidad de manipulación y mantenimiento del equipo porque este tipo de electrodoméstico debe ser limpiado luego de su uso para evitar que las sobras de los alimentos arruinen su funcionamiento y la calidad de su servicio. Como te puedes imaginar, la limpieza de las sandwicheras de planchas o placas lisas es más simple que las de tipo grill con ranuras. En estas sandwicheras, las ranuras pueden acumular restos de alimentos que deben ser eliminados con cepillos y productos de limpieza suaves; lo cual no se requiere en las sandwicheras de placas lisas, por ejemplo. En el caso de las sandwicheras compactas, el proceso de limpieza deberá ser más cuidadoso para evitar que el agua o la humedad puedan dañar los elementos electrónicos del equipo. Siempre es recomendable asegurarse que las superficies sean antiadherentes para evitar que tus sándwiches o alimentos se peguen a las placas y se pierda la estética de tus platos.

 

Igualmente, revisa que la potencia de la sandwichera que compres te pueda dar el resultado esperado porque el tiempo y la temperatura que alcance el equipo será determinante en este caso. Mientras más rápido quieras tener tus alimentos listos, mayor potencia deberá tener tu sandwichera.

Por último, pero no menos importante, está el diseño de tu sandwichera. Tu sandwichera puede adaptarse en cuanto a colores y materiales a tus preferencias. Cada diseño que escojas tendrá  propiedades de aguante al calor y al uso. No te apresures y asegúrate de conseguir esa sandwichera que realmente transformará tus alimentos de algo esencial y cotidiano a algo super especial, maravilloso y práctico.

 ¿Dónde comprar una sandwichera?

Las marcas más reconocidas de sandwicheras tienen servicios en línea para que puedas adquirir tus equipos con mayor facilidad sin moverte de tu casa. En este caso, te ofrecen descripciones y fotografías detalladas de cada producto con sus beneficios y riesgos, más los costos y otros detalles para que puedas escoger tranquilamente. Debido a que las descripciones técnicas quizás no sean suficientes para que puedas escoger la apropiada, es recomendable que te asesores con un vendedor de la fábrica. Estos técnicos podrán responder todas tus inquietudes y así estarás más informado antes de comprar la sandwichera.

También encontrarás en línea muchas ofertas, modelos, marcas y precios que pudieran ser más apropiados a tus necesidades en cualquier vendedor genérico.

 

Sólo asegúrate de que las garantías, los servicios de mantenimiento, las partes de repuestos y otros estén disponibles en tu localidad. En ambos casos, deberás tener en consideración los costos y el tiempo de envío para que evites contratiempos innecesarios y chequear que las dimensiones, materiales y controles sean los que requieres y la política de reembolsos de la compañía.

Las tiendas físicas de electrodomésticos también son una buena opción si lo que quieres es poder manipular la sandwichera antes de comprarla. Las referencias de compradores previos ayudan mucho en estos casos porque, a veces, podemos comprar una sandwichera solo por referencia de un familiar o conocido, lo cual es válido.

De cualquier manera, decídete a incursionar en la compra de tu sandwichera, lee bien tu  manual de uso y mantenimiento, y disfruta tu sandwichera al máximo.

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